백반기행 최현석 셰프 편: 진천 간장게장과 영양솥밥 맛집 🍽️
TV조선 백반기행에서 최현석 셰프와 허영만이 충북 진천의 간장게장 맛집 청산가든을 방문했습니다.
신선한 간장게장과 영양솥밥, 정갈한 상차림으로 미식의 진수를 느낄 수 있는 곳으로 극찬을 받았는데요.
짜지 않고 담백한 간장게장과 풍성한 밑반찬이 어우러져 특별한 한 끼를 제공합니다.
백반기행 간장게장 돌솥밥 맛집
📍 가게명: 청산가든
📍 주소: 충북 진천군 이월면 진안로 354
☎️ 전화번호: 043-537-4878
⏰ 운영시간: 오전 9:30 ~ 오후 9:00
🚫 휴무일: 첫째, 셋째 주 월요일
특징:
- 농림축산식품부 지정 안심식당
- 충청북도 지정 "밥맛 좋은 집"
- 간장게장, 양념게장, 솥밥 등 다양한 한식 요리를 정성스럽게 제공
청산가든의 인기 메뉴와 가격 💰
1️⃣ 청산 한반 간장 게장 (1인분) – 40,000원
- 특징: 짜지 않고 부드러운 간장 양념에 게살이 통통하게 살아있음.
- 평가: 신선한 게와 깊은 감칠맛의 간장이 조화를 이루며, 밥도둑으로 손색없는 메뉴.
2️⃣ 청산 태양초 양념 게장 (1인분) – 26,000원
- 특징: 태양초 고추로 만든 매콤하고 감칠맛 나는 양념이 게살에 스며들어 매운맛 애호가들에게 추천.
- 평가: 매운맛과 단맛이 적절히 어우러져 입맛을 돋움.
3️⃣ 영양솥밥 정식 – 19,000원
- 구성: 주물럭, 양념게장, 녹두전, 각종 밑반찬, 청국장 또는 된장찌개 선택 가능.
- 특징: 고소한 솥밥에 대추, 병아리콩, 콩 등이 들어가 영양이 풍부.
- 평가: 솥밥의 고소함과 풍성한 반찬 구성이 완벽한 조화를 이룸.
4️⃣ 청국장백반 / 된장찌개백반 – 12,000원
- 특징: 전통 한식의 구수한 맛을 느낄 수 있는 메뉴로, 간단하지만 정갈한 상차림 제공.
5️⃣ 해물파전 – 18,000원
- 특징: 신선한 해산물로 바삭하게 구워낸 파전으로, 메인 요리와도 잘 어울림.
6️⃣ 녹두전 – 14,000원
- 특징: 부드럽고 고소한 맛이 일품으로, 별미로 추천.
7️⃣ 골뱅이 소면 – 20,000원
- 특징: 쫄깃한 골뱅이와 소면의 매콤달콤한 맛의 조화로 안주 및 식사로 적합.
청산가든의 특별한 매력 🌟
✅ 신선한 재료와 정갈한 상차림
청산가든의 요리는 모두 신선한 재료를 사용하며, 간장게장, 양념게장, 새우장은 최고의 품질로 제공됩니다.
반찬은 잡채, 샐러드, 멸치조림, 파래무침 등 다양한 구성을 자랑하며, 밥과 반찬만으로도 충분히 만족스러운 식사가 가능합니다.
✅ 정통 간장게장의 깊은 맛
간장게장은 짜지 않고 부드러우며, 간장의 감칠맛이 게살과 어우러져 별미로 손색없습니다.
양념게장은 매콤달콤한 맛이 입맛을 돋우며, 돌김과 함께 먹으면 풍미가 배가됩니다.
✅ 고소한 솥밥의 풍미
영양솥밥은 병아리콩, 대추, 콩 등을 넣어 고소함을 극대화했으며, 밥을 게딱지에 비벼 먹거나 돌김에 싸먹는 방법으로 즐길 수 있습니다.
✅ 편안한 식사 환경
넓은 주차장과 깔끔한 인테리어, 그리고 프라이빗한 룸을 갖춘 공간으로 가족 모임이나 단체 방문에 적합합니다.
식사 후 야외 테이블에서 여유로운 시간을 보낼 수 있습니다.
최현석 셰프와 허영만의 특별한 한 끼
최현석 셰프는 간장게장의 짜지 않은 담백함과 솥밥의 고소함에 대해 극찬하며, “궁극의 맛은 담백함에 있다”고 평가했습니다.
그는 외할머니의 밥맛을 떠올리며 청산가든의 음식을 먹는 내내 감탄을 멈추지 않았습니다.
TV조선의 백반기행에서 최현석 셰프와 허영만은 충청북도 진천의 청산가든을 방문했습니다.
이곳은 충청북도가 지정한 밥맛 좋은 집으로 유명하며, 간장게장과 양념게장을 비롯해 전통 솥밥 요리를 선보이는 맛집입니다.
최현석 셰프는 “궁극의 맛은 담백함에서 나온다”며 이곳의 간장게장과 솥밥 요리에 극찬을 아끼지 않았습니다.
방문 팁 🛎️
- 예약 필수: 돼지고기수육, 엄나무백숙, 닭볶음탕 등은 2시간 전 예약 필수.
- 1인분 가능: 혼자서도 간장게장, 양념게장을 즐길 수 있음.
- 포장 서비스 제공: 간장게장, 양념게장, 새우장은 포장 가능.
- 단체 모임 추천: 넓은 좌석과 프라이빗 룸이 마련되어 있어 단체 모임에 적합.
백반기행 다시보기 정보 📺
백반기행의 모든 에피소드는 웨이브(Wavve)에서 다시 보기가 가능합니다.
📺 요금제:
- 베이직: 월 7,900원
- 스탠다드: 월 10,900원
- 프리미엄: 월 13,900원
💡 첫 달 100원 프로모션으로 부담 없이 다양한 콘텐츠를 시청 가능.
👉 백반기행 다시보기 바로가기
청산가든에서 간장게장과 영양솥밥의 깊은 풍미를 경험하며 최현석 셰프의 극찬을 실감해보세요! 🦀🍚
고객 리뷰
- "간장게장의 살이 통통하고 간장 맛이 짜지 않아 밥과 함께 먹기 딱 좋아요."
- "양념게장은 매콤하면서도 단맛이 적당해 계속 손이 갔어요."
- "솥밥과 청국장은 정말 고소하고 밥도둑 반찬들과 환상의 조합!"
- "해물파전은 바삭하고 재료가 신선해서 아이들도 잘 먹었어요."
- "넓고 깔끔한 룸 덕분에 가족끼리 편안하게 식사할 수 있었어요."
- "간장게장의 양념이 짜지 않고 부드러워 정말 밥 한 공기 순식간에 없어졌어요."
- "새우장도 신선해서 간장게장 못지않게 맛있었어요. 밥이 부족할 정도였어요."
- "양념게장의 매운맛이 자극적이지 않고 깊은 감칠맛이 있어 정말 맛있었어요."
- "영양솥밥의 대추와 콩이 조화롭게 어우러져 고소하고 건강한 맛이 일품이었어요."
- "게딱지에 밥을 비벼 먹으니 간장의 풍미가 더해져 정말 환상적이었어요."
- "청국장은 구수하고 콩이 듬뿍 들어가 있어 가정식 같은 따뜻함을 느꼈어요."
- "된장찌개도 깊은 맛이 나고, 밑반찬과의 조화가 훌륭했습니다."
- "해물파전은 속은 촉촉하고 겉은 바삭해서 술안주로도 딱이었어요."
- "녹두전이 부드럽고 고소해서 아이들도 잘 먹었어요."
- "양념게장은 살이 꽉 차고 매콤달콤해서 매운 음식이 생각날 때 꼭 다시 찾고 싶어요."
- "밑반찬 종류가 너무 다양해서 매번 새로운 맛을 느낄 수 있어 좋았어요."
- "주물럭이 부드럽고 양념이 잘 배어 있어 솥밥과 함께 먹기 정말 좋았어요."
- "반찬으로 나온 돌김이 간장게장과 완벽하게 어울려 맛있었어요."
- "포장 서비스로 간장게장을 가져갔는데, 집에서도 맛이 그대로여서 만족스러웠습니다."
- "숭늉까지 챙겨주는 세심한 서비스 덕분에 식사의 마무리가 더욱 좋았습니다."