알토란 굴국밥 굴순두부 회현 맛집 위치 레시피

[알토란 522회] <새해맞이 뜨끈한 몸보신 한 상>

MBN의 인기 프로그램 알토란 522회에서는 통영 출신의 김지영 셰프가 운영하는 서울 중구의 ‘그냥밥집’과 함께,

겨울철 별미로 사랑받는 굴국밥과 굴순두부 레시피가 공개되었습니다

통영 어부의 딸로 자란 김지영 셰프는 신선한 제철 해산물을 활용한 요리로 많은 사람들의 입맛을 사로잡고 있습니다.

🏠 알토란 굴국밥 굴순두부 회현 맛집

서울 중구 회현동 남산 옛길에 자리한 ‘그냥밥집’은 이름만 보면 평범한 식당 같지만, 통영 바닷가에서 태어난 김지영 셰프의 특별한 요리 철학이 담긴 공간입니다.

이곳은 단순히 밥을 먹는 곳이 아니라, 제철 해산물을 활용한 오마카세와 건강한 한 끼를 제공하는 ‘숨은 보석 같은 맛집’입니다.

1️⃣ 깜짝 놀라운 오마카세 서비스

‘그냥밥집’에서 오마카세가 가능하다는 사실은 방문객들에게 첫 번째 놀라움을 선사합니다.
김지영 셰프가 직접 선별한 신선한 해산물로 구성된 오마카세는 최상의 재료와 맛을 자랑합니다.

2️⃣ 신선한 제철 해산물

통영 출신 어부의 딸답게, 김지영 셰프는 해산물을 보는 안목과 선별 능력을 갖추고 있습니다.
굴, 멍게, 전복 등 남도의 해산물을 서울에서도 가장 신선한 상태로 즐길 수 있습니다.

3️⃣ 겨울철 별미 메뉴

겨울철 가장 맛있는 굴과 멍게를 활용한 다양한 요리를 선보입니다.
굴국밥과 굴순두부는 물론, 멍게비빔밥, 멍게물회 등 남도의 향이 가득한 메뉴들이 준비되어 있습니다.

굴국밥 (12,000원)
- 신선한 굴과 해산물 육수가 어우러진 진한 국물 맛이 일품입니다.
- 부추와 달걀이 들어가 포근하고 부드러운 식감이 특징입니다.
굴순두부 (12,000원)
- 고추기름으로 깊은 풍미를 더한 해산물 육수에 순두부와 굴이 들어간 별미.
- 매콤하고 부드러운 맛이 겨울철 입맛을 돋웁니다.
굴회 (25,000원)
- 통영에서 직송된 신선한 생굴로, 굴 본연의 맛을 그대로 즐길 수 있습니다.
멍게비빔밥 (12,000원)
- 향긋한 멍게와 매콤달콤한 양념이 어우러져 남도의 깊은 맛을 제공합니다.
멍게물회 (12,000원)
- 차가운 육수와 멍게가 조화를 이룬 여름철 별미로도 인기 있는 메뉴.
굴전 (25,000원)
- 바삭한 전과 쫄깃한 굴의 조화. 술안주로 특히 사랑받는 메뉴입니다.
숯불불백 (10,000원)
- 직화로 구운 돼지고기의 깊은 맛이 가득한 한 끼 식사.

후기 1
“굴국밥의 국물이 진하고 시원해서 겨울철 최고의 메뉴였습니다. 굴도 신선하고, 한 그릇이 든든했어요.”
후기 2
“오마카세를 즐겼는데, 서울에서 이렇게 신선한 해산물을 맛볼 줄은 몰랐어요. 셰프님의 요리 철학이 느껴지는 메뉴 구성에 감탄했습니다.”
후기 3
“굴순두부는 부드러우면서도 매콤한 국물 맛이 정말 훌륭했어요. 고추기름이 들어가 깊은 풍미가 배가되었답니다.”